SPEZZATINO CON PISELLI

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Lucana in Cucina by Antonella Lallo Onda Lucana 2017 17.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017.

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

SPEZZATINO CON PISELLI

Spezzatino con piselli è un ottimo secondo o lo si può fare anche per cena ed è di un sapore eccezionale.

Non necessita di una particolare preparazione è semplice da eseguire.

INGREDIENTI

  • 500gr di Piselli

  • 350gr spezzatino magro di bovino

  • 60gr di cipolla

  • Olio extravergine di oliva (di olive lucane) q.b.

  • Sale q.b.

  • Prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE

Prendere un tegame porre l’olio e tagliare a pezzi la cipolla e far cuocere coprendo la pentola con il coperchio.

Poi aggiungerei piselli, sale un pò d’acqua e la carne e portarlo a cottura a fuoco lento per circa 60 minuti.

Infine unire al tutto il prezzemolo tagliato.

Il piatto è pronto

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

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