Alici al forno

il
Lucana in Cucina By Antonella Lallo Onda Lucana 2017
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017

Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo

Alici al forno

Alici gratinate al forno sono un gustoso secondo piatto, leggero e salutare.

Le alici contengono proteine, acidi grassi, Omega-3 e preziosi minerali, come calcio, ferro, fosforo e selenio, oltre che vitamine del gruppo B quindi è un alimento ottimale per la salute.

Ingredienti

per 4 persone 500 g di alici

200 g di pangrattato

2 spicchi di aglio

prezzemolo

olio extravergine d’oliva

sale q.b.

Procedimento

Preparare le alici gratinate al forno è davvero molto semplice e veloce. La cosa che richiede più tempo è pulire le alici, si può evitare comprandole già pulite. Prendere una teglia, ungere con un po’ di olio e disporre sopra le alici, salate e distribuite  le alici l’aglio e il prezzemolo, finemente tritati.

Coprite le alici con il pangrattato e irrorare con un filo di olio di oliva. Cuocere in forno caldo, a 180° per 10-15 minuti, fino a quando la panatura risulterà dorata.

Le alici gratinate al forno sono pronte.

Gustatele calde!

Tratto da :Onda Lucana by Antonella Lallo

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