SPIEDINI DI MAIALE CON PEPERONI

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Lucana in Cucina byAntonella Lallo Onda Lucana 2017.jpg
Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Antonella Lallo 2017.

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

SPIEDINI DI MAIALE CON PEPERONI

Gli spiedini di maiale con peperoni sono un secondo piatto di carne GUSTOSO , semplice e veloce da realizzare.

INGREDIENTI (PER 6 PERSONE):

-300 gr di salsiccia di maiale,

-400 gr di pancetta di maiale,

  • peperoni rossi e gialli,

  • Olio e sale q.b.

  • 6 stecchini di legno lunghi.

PROCEDIMENTO

Tagliate la pancetta di maiale,la salsiccia a cubetti, poi lavate i peperoni, asciugateli e togliete: il picciolo e le parti più bianche ed i semi. Riempite gli stecchini alternando: carne, salsiccia e peperone. Una volta composti tutti gli spiedini adagiateli su una griglia e salateli q.b. mettete sul fuoco. Lasciate cuocere per circa 25 minuti, girandoli in modo che si dorino uniformemente su tutti i lati. Quando saranno ben cotti trasferite il tutto su un piatto da portata e servite. Potete cuocere in alternativa gli spiedini anche in forno per circa 30 minuti a 220 gradi.

Ecco a voi tutto pronto.

Tratto da:Onda Lucana by Antonella Lallo

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